原標(biāo)題：陳年白毫銀針為什么那么貴？
義馨閣老樹(shù)白茶8289為何那么貴？義馨閣老樹(shù)白茶8289原料為白毫銀針，大家都知道白毫銀針的珍貴，但多數(shù)人只知其然，不知其所以然。白毫銀針究竟為什么那么貴呢？
產(chǎn)量稀少
白毫銀針的采摘周期很短，一般從清明節(jié)前半個(gè)月開(kāi)始采摘，一年也僅有十多天左右的時(shí)間。
白毫銀針全部由芽頭制成，按照一泡茶5克來(lái)算，就有上百個(gè)芽頭了。采摘這些芽頭，茶農(nóng)得重復(fù)上百多次的動(dòng)作，只取茶樹(shù)末梢芽頭，一顆一顆精心采摘。
采摘嚴(yán)格
采摘銀針有十不采：雨天不采，露水未干不采，細(xì)瘦芽不采，紫色芽頭不采，風(fēng)傷芽不采，人為損傷芽不采，蟲(chóng)傷芽不采，開(kāi)心芽不采，空心芽不采，病態(tài)芽不采。
制茶嚴(yán)苛
嫩芽采摘后，薄薄的攤于萎凋簾，置于日光下背光輕曬，待含水率達(dá)10-20%時(shí)，攤于焙籠上烘心盤(pán)用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃，用文火40-50℃烘至足干。
這樣的加工工藝對(duì)天氣的要求格外高，必須是：晴天、氣溫高、濕度低。陰天和霧天也是不能制茶的。
因?yàn)檫@種天氣下做出的銀針會(huì)呈現(xiàn)灰黑色，不再是靈活飽滿的銀針，而是“死針”，口感也會(huì)大打折扣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白毫銀針都是第一波采制的白茶，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的物質(zhì)回流和蓄養(yǎng)，使得其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，尤其是氨基酸的含量最高。
此外，茶氨酸、茶多酚、活性酶、維生素A、多糖類(lèi)等物質(zhì)，白毫銀針也都比其他茶葉含量豐富。
義馨閣老樹(shù)白茶8289，甄選2018年頭采特級(jí)白毫銀針，延續(xù)經(jīng)典木箱設(shè)計(jì)，茶湯醇和爽滑，不苦不澀，滋味淡雅悠長(zhǎng)，無(wú)論是送人還是自品，都十分相宜。
